√ Recipe: Delicious Fiori di zucchina fritti

Recipe: Delicious Fiori di zucchina fritti

1/08/2019

Fiori di zucchina fritti. In questo video trovate la preparazione dei fiori di zucca in pastella. Nelle riprese mostriamo il procedimento standard con soli fiori di. Fiori di zucca croccantissimi, fritti in pastella - ricette estive.

The zucchini flower resembles a tiger lily and is the most prized possession in one's garden. I cannot grow enough of the flowers. Fried zucchini blossoms can be eaten on their own as an antipasto or as a delicious snack, as part of a fritto misto, or with other fried vegetables as a My bisnonna taught me how to make fiori di yucca fritti when I was very young. You can have Fiori di zucchina fritti using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Fiori di zucchina fritti

Prepare of Per i fiori.
It's 6-7 of fiori di zucchina.
Prepare 2 fette of prosciutto crudo.
Prepare 1 of fetta di calcio cavallo.
It's q.b of Sale.
You need of Per la pastella.
It's 1 of uovo.
Prepare 100 ml of acqua.
Prepare 120 g of farina.
It's 1 pizzico of sale.
Prepare of Per friggere.
Prepare q.b of Olio di semi di girasole.

I still gather them every year from my gardens and prepare them either. The fresh flowers of zucchini dipped in a light, airy batter and fried until crisp and golden make a fantastic treat. Zucchini Blosssoms Fried in Pastella (Fiori di Zucchini Fritti in Pastella) — a classic Italian recipe that everyone should try! There are two different variation: instead of the flowers, you can actually use zucchini cut in to little pieces or stewed pumpkin.

Fiori di zucchina fritti step by step

Cominciamo con il lavare i fiori, salarli, farcirli e richiuderli..
Adesso prepariamo la pastella, sbattiamo l'uovo con l'acqua, aggiungiamo la farina, un pizzico di sale e sbattiamo ancora. Dobbiamo ottenere una pastella fluida (ne troppo liquida, ne troppo dura, considerate che ho aggiunto un po di acqua a questa dose perché era un po troppo dura)..
Immergiamo i fiori nella pastella e, quando sarà ben caldo l'olio, friggiamo 🤤🤤🤤. Una volta cotti fare scolare su carta assorbente e servire caldi e filanti, se potete, ma anche tiepidi o freddi (sempre buonissimi)..
E.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!.
Piccolo Appunto: i fiori di zucchina sono totalmente aperti al mattino presto, purtroppo sono scesa tardi nell'orto ed i fiori si erano già chiusi, quindi per pulirli bene dagli insettini li ho dovuti aprire totalmente. Cogliendoli aperti si possono lavare bene anche senza romperli, a questo punto si riempiono e si chiudono con le mani, così tutto il ripieno rimane all'interno e non avremo fuoriuscire di formaggio in frittura 😊😊😊..
P.S: ovviamente non si butta via niente e con la pastella avanzata.. frittelline🔝🔝🔝..

Fiori di zucca fritti in pastella con acqua frizzante per renderli ancora più croccanti e per un fritto più asciutto ! I fiori di zucca fritti con mozzarella ed alici, sono un'antipasto sfizioso, semplice e veloce da preparare. Una volta puliti, i fiori di zucca o di zucchina, vengono farciti, immersi nella pastella e. Ve l'avevo promesso: sarebbero tornati i fiori di zucchini nella variante con ripieno. I fiori di zucca in pastella fritti sono un classico della cucina meridionale.

Hollington 1/08/2019