√ Recipe: Appetizing Parmigiana di melanzane leggera

Recipe: Appetizing Parmigiana di melanzane leggera

4/15/2019

Parmigiana di melanzane leggera. Senza friggere e senza mettere le melanzane sotto sale= veloce e leggera. Mi sono voluta cimentare nel rivisitare la classica parmigiana alle melanzane. Con una parmigiana leggera di melanzane e zucchine.

E' la regina dei piatti unici, la consolatrice di umori avviliti: la Parmigiana di melanzane. Parmigiana Di Melanzane Leggera(Non Fritta) Ricetta Veloce,un antipasto/primo/secondo piatto con una verdura che è di stagione,sto parlando della parmigiana. La parmigiana leggera si fa senza frittura, ma passando le fette di melanzana al forno, per un piatto gustoso ma anche più sano e dietetico. You can cook Parmigiana di melanzane leggera using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Parmigiana di melanzane leggera

You need 4 of melanzane.
Prepare 1 of scamorza affumicata.
It's 1 of hg prosciutto cotto.
It's q.b of Salsa di pomodoro.
Prepare of Parmigiano grattugiato.
It's of Basilico per decorare.

Niente fritto, ma una leggera cottura al forno per la saporita ricetta rivisitata delle melanzane alla parmigiana. Questa parmigiana leggera di melanzane è l'alternativa per chi ha voglia di parmigiana ma vuole comunque rimanere leggero. Per fare la parmigiana si sa ci vuole un sacco di tempo, vanno infarinate le melanzane, poi fritte, va preparata la besciamella, e poi non sono proprio leggerissime. Per una versione meno calorica della classica parmigiana di melanzane sostituite la mozzarella con la ricotta e grigliate le melanzane invece che friggerle.

Parmigiana di melanzane leggera step by step

Tagliate a fettine le melanzane e gligliatele in padella o sulla griglia in forno. Nel frattempo fate cuocere il sugo con gli aromi a piacere..
In una teglia da forno oliata disponete a strati una fettina di melanzana, la salsa, la scamorza, il prosciutto, ancora una fettina di melanzana e coprite con parmigiano e salsa. Decorate con una foglia di basilico..
Cuocere in forno per 10 minuti a 180°..

Le melanzane alla parmigiana rappresentano uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea e hanno il grosso vantaggio di poter essere preparate in anticipo per Le regioni che si contendono l'origine delle melanzane alla parmigiana sono la Sicilia, la Campania e la città di Parma. Parmigiana di Melanzane conosciuta anche come Melanzane alla parmigiana è un piatto unico ricco e sostanzioso, tipico della cucina italiana. Parmigiana di melanzane grigliate ( la variante senza fritto! leggera, ma ugualmente golosissima). Parmigiana bianca di melanzane ( la versione senza. Pelate, affettate i pomodori e salateli, poi fate a fette anche la mozzarella dopo averla scolata dal latticello.

T3qim 4/15/2019