Recipe: Appetizing Tartare di salmone con Caprino

Recipe: Appetizing Tartare di salmone con Caprino

Mend

4/08/2019

Tartare di salmone con Caprino. La tartare di salmone è un piatto semplice e squisito, a base di pochi ingredienti e adatto anche per esser servito nelle grandi occasioni. Ottima sia servita "in purezza" sia personalizzata con altri ingredienti come ad esmepio la frutta. In questa ricetta, il salmone viene insaporito con un freschissimo condimento a base di aceto e limone che, assieme all'erba cipollina tritata, danno.

Questa ricetta, molto veloce da preparare, ha pochi segreti per una buona riuscita: la marinatura e gli ingredienti. Aggiungete il succo di arancia e limone, prezzemolo, erba cipollina e sale. Formate la tartare di salmone direttamente nei piatti con l'aiuto di un coppapasta. You can have Tartare di salmone con Caprino using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tartare di salmone con Caprino

1. Prepare 1 of avocado.
2. It's 200 g of salmone.
3. You need 160 g of caprino.
4. Prepare qb of Sale e Pepe.
5. It's of Olio evo.
6. Prepare 4 of piccoli pomodorini.
7. It's 1/2 bicchiere of quinoa.

La tartare di salmone marinato con avocado è un'idea semplice e sfiziosa per tutti i tuoi menù gourmet. Proposta come antipasto, ma anche come secondo, questa ricetta è perfetta per una cena romantica, o per aggiungere un tocco di classe alle occasioni importanti. L'accostamento con la cremosità dell'avocado è il tocco vincente per esaltare il gusto del salmone. Condite separatamente il salmone e le zucchine insieme ai loro fiori con sale, succo di limone e un filo d'olio.

Tartare di salmone con Caprino step by step

1. Per prima cosa sciacquare con acqua corrente la quinoa e dopodiché fatela bollire.(in base alla quantità di quinoa mettete la stessa di acqua).
2. Sbucciate e tagliate l avocado a dadini e conditelo con olio sale e pepe. Tagliate allo stesso modo il salmone, prendete il caprino e mettetelo in una ciotola con pepe e olio evo amalgamate bene il tutto..
3. Una volta che la quinoa e raffreddata, iniziate a comporre la vostra tartare..
4. Aiutatevi con un coppapasta, come primo strato mettete la quinoa, dopo uno strato di avocado, uno di salmone, in fine il caprino. Decorate con un pomodorino tagliato a vostro piacere..

Il caprino è un formaggio prodotto utilizzando il latte di capra ed è tipico di molte zone d'Italia, sebbene, nella lunga lista di formaggi italiani, sia da annoverare tra i prodotti di nicchia. Lo si può trovare sia a pasta morbida, che semi-dura. In cucina è molto versatile, perché si accompagna a tantissimi piatti e portate dall'antipasto al dolce, sia con la carne che con il pesce. Spesso ci siamo trovati a dire che non è poi così semplice rendere speciale una ricetta classica che di per se' è già intramontabile. A volte bastano piccole accortezze per rendere ancora più stuzzicante una ricetta che conosciamo bene, provando accostamenti particolari, sperimentando come abbiamo fatto per la tartare di fassona con crema inglese salata.

Mend 4/08/2019