√ Recipe: Yummy Fiori di zucca fritti

Recipe: Yummy Fiori di zucca fritti

7/05/2019

Fiori di zucca fritti. I fiori di zucca fritti sono un tipico antipasto primaverile e soprattutto estivo, che qui a Napoli trovate anche nelle fritture miste in ristoranti e pizzerie. Realizzare la ricetta è semplicissimo, basta preparare una buona pastella per frittura e calibrare bene la temperatura dell'olio così da ottenere dei fiori di. I fiori di zucca fritti, caratterizzati da un sapore delicato, si prestano molto bene ad accogliere ripieni sfiziosi, come quelli con burrata e pomodori secchi.

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Ingredients of Fiori di zucca fritti

Prepare of Fiori di zucca.
It's of Amido di mais.
Prepare of Farina.
You need of Pomodori.
Prepare of Stracciatella.
It's of Basilico.
Prepare of Origano fresco.
It's of Olio per frittura.

Innanzitutto, esistono una quantità di ricette prelibate da provare, ma noi Che siano ripieni, fritti o cotti al forno, i fiori di zucca possono essere preparati anche con il Bimby. Dopo aver pulito e tagliato i fiori, vi basterà impostare. Fiori di zucca fritti croccanti, ricetta facile per preparare i fiori di zucca ripieni di alici e mozzarella. Fatto in casa da Benedetta Rossi.

Fiori di zucca fritti instructions

Ho lavato e rimosso il pistillo interno dai fiori di zucca e ho lasciato asciugare. Nel frattempo ho preparato una pastella non troppo densa con acqua minerale ghiacciata, farina e amido di mais.
Ho tagliato a pezzettini i pomodori, condito con olio, sale, pepe, basilico e origano fresco e ho fatto riposare in frigo in una coppa coperta con pellicola (questa operazione si può fare anche con molto anticipo).
Ho fritto i fiori di zucca dopo averli passati nella pastella in olio ben caldo, ho frullato i pomodori e li ho passati in un colino per raccogliere solo il succo (se avete del tempo a disposizione meglio fare questa operazione in anticipo per ottenere più liquido).
Ho creato una base col succo del pomodoro, sistemato i fiori di zucca fritti, un po' di stracciatella, delle bacche di pepe e delle foglioline di basilico rosso. Facile facile veloce veloce..

Fiori di zucca fritti: si possono fare in tante varianti, ma questa ricetta vi porterà ad assaporarli con la ricotta di pecora! Friggete pochi fiori alla volta fino a quando saranno ben. Immergete i fiori di zucca nella pastella, rigirateli delicatamente in modo che ne vengano totalmente ricoperti e, quando l'olio sarà bollente (potete Cospargeteli con un pizzico di sale, metteteli su un piatto da portata e serviteli subito. I fiori di zucca fritti sono ottimi anche zuccherati. I fiori di zucca in pastella fritti sono un classico della cucina meridionale.

Hollington 7/05/2019