Recipe: Perfect Torta di Carote e Arance con Namelaka di Ricotta

Recipe: Perfect Torta di Carote e Arance con Namelaka di Ricotta

T3qim

9/21/2019

Torta di Carote e Arance con Namelaka di Ricotta. Fantastica ricetta di Torta di Carote e Arance con Namelaka di Ricotta. Inizio col mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e faccio partire le fruste elettriche sino ad ottenere un impasto spumoso. A questo punto, aggiungo farina, lievito e vanillina setacciati, succo di arancia, olio e mischio per bene.

Oggi, Vi mostrerò come per make un piatto special , torta di carote e arance con namelaka di ricotta. È uno dei miei preferiti. Questa volta, I will renderlo un little bit tasty. Corriamo allora a leggere la mia ricetta per preparare una deliziosa Torta soffice Carote e Arance… Torta soffice Carote e Arance. You can cook Torta di Carote e Arance con Namelaka di Ricotta using 25 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Torta di Carote e Arance con Namelaka di Ricotta

1. You need of Per il Pan di Spagna alle Carote e Arance.
2. You need 130 gr of carote pulite e pelate.
3. You need 240 ml of succo di arance.
4. You need 2 of arance le Zest.
5. You need 150 gr of uova.
6. You need 120 ml of olio vegetale.
7. It's 100 gr of zucchero di canna.
8. It's 1 pizzico of sale.
9. Prepare 130 gr of farina di riso.
10. It's 100 gr of farina di amaranto o grano saraceno.
11. You need 90 gr of amido di mais.
12. It's 1,7 gr of xantana (1/2 cucchiaino).
13. You need 15 gr of lievito in polvere.
14. Prepare of Per la Namelaka alla Ricotta.
15. It's 100 ml of latte.
16. You need 100 ml of panna.
17. Prepare 150 gr of arancia candita.
18. It's 10 gr of gelatina.
19. You need 330 gr of cioccolato bianco.
20. Prepare 50 gr of liquore strega.
21. Prepare 250 gr of ricotta di pecora / vaccina.
22. Prepare of Per i Pistacchi Pralinati.
23. You need 100 gr of pistacchi.
24. It's 50 gr of zucchero.
25. You need 25 ml of acqua.

La Torta di Carote è un dolce soffice, semplice e genuino, ricco di vitamine, senza burro a base di carote crude frullate, farina, uova, olio e un delizioso profumo d'arancia! Un classico perfetto per la merenda e colazione dei bambini e di tutta la famiglia che si prepara in pochi minuti! Questa torta alle carote è la più facile e veloce mai provata! Oggi vediamo insieme come fare la torta arancia e ricotta.

Torta di Carote e Arance con Namelaka di Ricotta instructions

1. Per il Pan di Spagna alle carote e arance: in una ciotola mescolare con una frusta a mano la farina di riso, la farina di amaranto, l’amido di mais e la xantana.
2. In un frullatore unire le uova, l’olio, lo zucchero, il succo di arance, il sale, le zest di arance, le carote a rondelle e frullare per 3 minuti.
3. Versare il composto liquido nelle farine ed amalgamare bene fino ad integrare gli ingredienti, poi aggiungere il lievito ed integrarlo al composto sempre con la frusta.
4. Versare il composto in una forma ad anello rimovibile a ciambella e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
5. Lasciarlo raffreddare completamente e poi smodellarlo.
6. Nel frattempo preparare la Namelaka alla ricotta di pecora: portare il latte con la panna a 60 gradi e sciogliervi la gelatina, versare la panna in 3 volte sul cioccolato bianco, sciolto precedentemente in una ciotola al microonde o a bagnomaria.
7. Ed emulsionare inizialmente con una frusta a mano e poi con un minipimer.
8. Aggiungere la ricotta di pecora, i cubettini di di arancia candita e la strega e frullare fino a rendere una crema omogenea.
9. Versare nell’incavo del pan di spagna alle carote e arance la Namelaka alla ricotta, livellare la superficie poi metterlo in frigo per 5/6 ore.
10. Per i pistacchi pralinati : versare in un pentolino tutti gli ingredienti e portare a 100 gradi fino a caramellare tutt’intorno i pistacchi, stenderle su una placca con carta forno per farli raffreddare.
11. Decorare la Torta di Carote e Arance con ripieno di Namelaka alla ricotta di pecora con i pistacchi caramellati, qualche cubettini di arancia candita e una spolverata di zucchero a velo sui bordi..

Un dolce soffice per una sana colazione o una golosa merenda. La torta all'arancia e ricotta si prepara senza bisogno di utilizzare burro, sarà quindi molto più leggera e resterà morbidissima ugualmente. La torta ACE si realizza senza burro ma con l'olio che la rende soffice e delicata. La torta di mandorle e arance è una deliziosa ricetta da preparare con grande semplicità. I sapori dell'agrume e della frutta secca si sposano a meraviglia creando un dolce che conquisterà tutti.

T3qim 9/21/2019