Easiest Way to Cucinare Yummy Focaccia con fiori di zucca mozzarella e acciughe

Easiest Way to Cucinare Yummy Focaccia con fiori di zucca mozzarella e acciughe

Hollington

1/01/2020

Focaccia con fiori di zucca mozzarella e acciughe. I Fiori di zucca con mozzarella e acciughe in pastella sono un contorno goloso e veloce o un finger food sfizioso! Trita grossolanamente i filetti di acciuga e spezzetta le foglie di basilico. Mescola i pezzetti di mozzarella con l'acciuga e il basilico.

Riempite ogni fiore con un pezzettino di mozzarella e uno di acciuga. Preparate la vostra pastella ( io ho fatto farina e birra ). Per i fiori di zucca Lavare i fiori di zucca, attenzione sono molto delicati, togliere il pistillo e le foglioline esterne. You can cook Focaccia con fiori di zucca mozzarella e acciughe using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Focaccia con fiori di zucca mozzarella e acciughe

1. Prepare of Per l'impasto:.
2. It's 100 g of farina di semola rimacinata;.
3. Prepare 400 g of farina 00;.
4. Prepare 20 g of lievito di birra;.
5. You need 500 ml of acqua minerale naturale;.
6. Prepare 10 g of sale;.
7. Prepare of Per la farcitura:.
8. Prepare 6/7 of fiori di zucca;.
9. You need 4-5 filetti of d'acciughe;.
10. It's 80 g of mozzarella grattugiata;.
11. You need of olio evo.

Metterli capovolti in uno scolapasta per farli asciugare. Nel frattempo diliscare le acciughe o utilizzare quelle sott'olio, e tagliare a pezzetti la mozzarella. Copritela con le alice e parte della mozzarella (strizzata), poi i fiori di zucca senza pistillo. I fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella sono deliziosi bocconcini ripieni di zucchine, ricotta, speck e mozzarella; una vera delizia!

Focaccia con fiori di zucca mozzarella e acciughe instructions

1. Fate la fontana con le due farina ed al centro metteteci il lievito di birra sbriciolato e l’olio evo. Poco per volta, aggiungete l’acqua tiepida. Mescolate, incorporando la farina, quando ne avrete incorporata più o meno la metà, aggiungeteci il sale. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate una palla. Sporcate la ciotola con un po' di olio evo. Coprite con la pellicola trasparente e poi avvolgetela in una coperta di lana. Mettetela a lievitare nel forno spento per circa 3 ore..
2. Nel frattempo, pulite i fiori di zucca. Eliminate il gambo e la parte interna, poi lavateli sotto acqua corrente ed asciugateli..
3. Quando è trascorso il tempo, foderate una teglia con della carta da forno ed adagiateci sopra il vostro impasto..
4. Mettete un filo d'olio, la mozzarella grattugiata e i filetti d'acciuga sminuzzati grossolanamente..
5. Aprite a libro i fiori di zucca e poi disponeteli  su tutta la superficie. Mettete un filo d'olio evo..
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti in modalità solo sotto, poi con un coltello alzatene un angolo e vedete se è colorita, se lo è sotto, mettetela sotto e sopra per qualche minuto. Come vi dico sempre, ogni forno è diverso, quindi vi dovete regolare da soli. La vostra FOCACCIA FARCITA CON FIORI DI ZUCCA STRACCHINO E ACCIUGHE è pronta!.
7. Servite e buon appetito!.

La focaccia con alici, fiori di zucca e burrata è perfetta da gustare durante la bella stagione, ancora più sfiziosa grazie alla freschezza… Lavate i fiori di zucca, eliminate gambi e pistilli, asciugateli tamponando delicatamente con un panno asciutto. Sulle basi precedentemente preparate, distribuite lo stracchino a pezzetti, i fiori di zucca e le acciughe sgocciolate. Insieme ai tulipani e alle peonie sono, in assoluto, i miei fiori preferiti! Preparare la crema mettendo in una padella la panna e portandola a ebollizione: unire i filetti di acciuga schiacciandoli bene con la forchetta finché non si disfano e, dopo circa un minuti di cottura, mettere. Preparazione della focaccia allo stracchino con fiori di zucca e acciughe.

Hollington 1/01/2020