Recipe: Yummy Pasta patate e funghi
Pasta patate e funghi. Passiamo ora alla preparazione della Pasta con wurstel funghi e patate. Pulire i funghi e affettarli, tagliare i wurstel a pezzetti piccoli e aggiungerli al condimento, lasciando cuocere il tutto ancora per alcuni minuti. Che ne dite per oggi di provare una ricetta di pasta mare e monti un po' rivisitata?
Potete scegliere il tipo di pasta che preferite, in questo caso ci. Un delizioso primo piatto tutto vegetariano, la Pasta con Patate e Funghi, una ricetta un po' lunga nella preparazione ma facile da realizzare! più fibrosa e il cappello tagliatelo a fette di circa mezzo centimetro. Saliamo, pepiamo e aggiungiamo i funghi porcini che avremo tenuto in acqua per un'oretta. You can have Pasta patate e funghi using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pasta patate e funghi
- It's 70 of gradi di pasta.
- You need 1 of patata.
- You need of Funghi porcini se sono freschi meglio.
- It's of Scamorza o formaggio filante.
- You need of Sale pepe prezzemolo.
Prendiamo una teglia da forno, la ungiamo con un filo di olio, scoliamo la pasta e la versiamo nella teglia. In una padella capiente fate soffriggere con l'olio e il burro, le patate tagliate a cubetti piccoli, la cipolla e l'aglio tritati, lo speck tagliato a pezzetti e i funghi. Lo sformato di patate e funghi è un piatto autunnale perfetto da utilizzare come unica pietanza da servire a pranzo. La ricetta che vi proponiamo è di origini calabresi; vi mostreremo un modo semplice e buonissimo per abbinare insieme due ingredienti della terra come le patate e i funghi.
Pasta patate e funghi step by step
- Ho messo in due padelle separate la patata tagliata e cubetti ed i funghi porcini, ho fatto cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.
- Nel frattempo ho messo a bollore acqua e sale rosa es appena pronta ho messo la pasta.
- Intanto ho messo in un unica padella la patata croccante ed i funghi ed ho fatto andare a fuoco lento aggiungendo un po’ di acqua di cottura sale e pepe.
- Appena la pasta è cotta la colo e la amalgamo con gli altri ingredienti e mando a cottura per altri 3/4 minuti.
- Dopo spento il fuoco inserisco il formaggio tagliato a dadini e faccio saltare unendo altro po di acqua di cottura ed un filo di evo.
- Impianto e spolvero con prezzemolo in polvere.
La pasta e patate con porcini è una tipica ricetta campana che si realizza in pochi minuti che vale la pena gustare calda o fredda. Preparazione della pasta e patate con porcini. Per realizzare questo gustoso primo piatto potete usare i funghi porcini boletus freschi, congelati oppure quelli essiccati. La pasta gamberetti e funghi è il connubio perfetto tra mare e monti. Io ho preparato la pasta gamberetti e funghi porcini con gli strozzapreti, ma vanno benissimo le paste fresche, consiglierei senza uova per non appesantire troppo la ricetta o dei piccolissimi gnocchi di patate, ma vanno bene.
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