Recipe: Yummy Zuppa di cavolo viola e fagioli borlotti
Zuppa di cavolo viola e fagioli borlotti. Bagnate con il brodo, portate a bollore e fate cuocere per una trentina di minuti a fuoco dolce e coperto. Trascorso questo tempo aggiungete i fagioli sgocciolati dal liquido di conserva e fate cuocere ancora per cinque. Come primissima cosa per preparare questa zuppa di zucca e fagioli borlotti dovrete cuocere i fagioli, che si sa sono un po' lunghetti da cuocere.
Questa zuppa di cavolo nero con fagioli borlotti e patate è proprio quello che ci vuole per riscaldarsi quando fa freddo e per tenersi leggeri dopo le feste. Oggi fa davvero freddo qui a Torino allora per scaldarmi un po ho preparato questa buonissima zuppa di cavolo nero con fagioli borlotti e patate. Il cavolo nero, come tutti i cavoli, ha pochissime calorie ed è ricco di vitamine A e C, di potassio, di ferro e di fibre. You can cook Zuppa di cavolo viola e fagioli borlotti using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Zuppa di cavolo viola e fagioli borlotti
- Prepare of Cavolo viola.
- You need of Fagioli borlotti.
- Prepare of Cipolla bianca e rossa.
- Prepare of Carota.
- Prepare of Aglio.
- It's of Sedano.
- You need of Aromi.
Nell'Italia meridionale viene È coltivato per lo più in Toscana dove viene utilizzato in moltissime ricette tradizionali, come ad esempio la ribollita. Questa zuppa di cavolo nero e fagioli. La zuppa di patate e borlotti è un primo piatto rustico, gustoso e molto nutriente. Accompagnata da pane abbrustolito può costituire un piatto unico!
Zuppa di cavolo viola e fagioli borlotti step by step
- Prepariamo un soffritto con carote cipolla aglio sedano salvia e rosmarino.
- Aggiungiamo il cavolo tagliato a striscioline.
- Lasciamo cuocere a fuoco lento aggiungendo i fagioli.
- Cuociamo piano piano aggiungendo acqua man mano che si consuma, aggiustiamo con sale e pepe oppure preparato per brodo..
La zuppa autunnale è un primo piatto saporito realizzato con gli ingredienti di stagione: zucca, cavolo nero e fagioli. PROCEDIMENTO Tenete a bagno in acqua a temperatura ambiente i fagioli per almeno una notte. Versate la zuppa nelle fondine sul cui fondo avete distribuito fettine di pane leggermente tostate. Ricetta per cucinare una Zuppa di Fagioli Borlotti e Patate. La ribollita con fagioli, pane e cavolo nero è una zuppa tipica della tradizione toscana, in particolare fiorentina, che si prepara con ingredienti poveri.
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