Recipe: Lusious Insalata di farro perlato con zucchine, fiori di zucca, pomodori e Garam Masala

Recipe: Lusious Insalata di farro perlato con zucchine, fiori di zucca, pomodori e Garam Masala

Hollington

2/18/2021

Insalata di farro perlato con zucchine, fiori di zucca, pomodori e Garam Masala. Una fresca insalata di farro perlato adatta per le giornate al mare, a base di zucchine chiare, fiori di zucca e saporiti pomodori secchi! Verdura estiva per eccellenza, io l'ho resa protagonista in un fresco piatto di stagione: il mio contributo per la giornata di oggi è un'Insalata di Farro con Zucchine. Questa insalata di farro perlato è una ricetta dai sapori orientali, fresca e saporita: una ricetta con il farro perfetta da portare al lavoro.

In una grande scodella mescolatelo con il condimento e servite come preferite, la vostra insalata di farro con zucchine è. L'insalata di farro è un primo piatto salutare e gustoso ideale per la stagione calda quando si ha voglia di un Fate riposare in frigo. Servite l'insalata di farro perlato con pesto alla genovese fredda. You can have Insalata di farro perlato con zucchine, fiori di zucca, pomodori e Garam Masala using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Insalata di farro perlato con zucchine, fiori di zucca, pomodori e Garam Masala

1. It's 140 g of farro perlato.
2. It's 2 of zucchine.
3. You need 4 of fiori di zucca.
4. You need 1 of scalogno.
5. You need 3 of pomodori.
6. It's 3 of giri di olio evo.
7. Prepare of sale.
8. You need foglie of menta.
9. You need 1 cucchiaino of Garam Masala.

Preparate un soffritto di cipolla e cuoceteci le zucchine finché saranno morbidee salando quanto basta. Insalata di farro e feta con zucchine e pomodorini. L'insalata di farro e feta con zucchine e pomodorini è un'alternativa alla solita insalata di riso, ed è perfetta anche per chi segue un'alimentazione vegetariana, perché non contiene carne o pesce. Potete condire l'insalata di farro nella maniera più classica con pomodorini, basilico e mozzarella e otterrete un pasto completo, fresco e leggero.

Insalata di farro perlato con zucchine, fiori di zucca, pomodori e Garam Masala step by step

1. Lavare accuratamente il farro con acqua fresca corrente..
2. Mettete in una casseruola capiente, l'olio e lo scalogno tritato, fate ammorbidire e unite il farro, appena comincerà a sfrigolare, coprite con brodo vegetale e lasciate cucinare per 15 mn.
3. Lavare le zucchine e tagliatele a cubetti non troppo piccoli, uniteli in pentola dopo i 15 mn di cottura, salate..
4. Lavate i fiori di zucca e tagliateli a julienne, uniteli in pentola, lasciate cuocere per altri 15 mn, aggiungendo brodo se necessario. Spegnete il fuoco a fine cottura, spolverizzate con il garam masala, mescolate e lasciate raffreddare..
5. Una volta freddo, unite i pomodori tagliati e le foglie di menta, se volete, ci starebbe bene anche qualche cubetto di feta.

Se volete amalgamare bene il farro conditelo con qualcosa di cremoso ed avvolgente come un classico pesto ligure, oppure un pesto di pomodori. L'insalata di farro, gamberi e zucchine è una delle tante varianti sulla falsa riga del riso freddo. Si tratta, infatti, di un cereale lessato e condito a freddo con ingredienti a piacere, in questo caso appunto del farro condito con un pesto di basilico, le zucchine saltate e i gamberi cotti al vapore. L'insalata di farro e gamberi è un piatto unico estivo, fresco e nutriente, una valida alternativa alla classica insalata di riso! L'orzotto con zucchine e fiori di zucca è un primo piatto ideale per una cena estiva, con tutto il benessere dei cereali e delle verdure di stagione.

Hollington 2/18/2021