√ Recipe: Yummy Pasta con crema di fiori di zucca, ricotta e code di gamberi

Recipe: Yummy Pasta con crema di fiori di zucca, ricotta e code di gamberi

2/11/2019

Pasta con crema di fiori di zucca, ricotta e code di gamberi. Servite la crema con una quenelle di ricotta su cui disporrete la coda di gambero. Crostata con crema di cocco e limone - Anche questa calda estate sta volgendo al termine e spero finisca anche questo caldo afoso e torrido. Pasta al pesto e gamberi: un primo piatto dal gusto intenso di mare a base di pesto alla genovese e gamberi sfumati con brandy.

Gamberi e zucchine sono ormai un binomio collaudato per preparare un ricco condimento per la pasta. Risotto fiori di zucca e gamberi. Lavora la ricotta a crema con un pizzico di noce moscata grattugiata e la punta di un cucchiaino di curry, se necessario aggiungi un paio di Regola di sale. You can have Pasta con crema di fiori di zucca, ricotta e code di gamberi using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pasta con crema di fiori di zucca, ricotta e code di gamberi

Prepare 240 gr of pasta corta.
Prepare 10/15 of fiori di zucca.
You need 1 of ricottina di latte vaccino o di capra.
You need 15 of o più code di gamberi (anche surgelati).
Prepare 1/2 bicchierino of vodka.
You need 2 of o tre foglioline di menta.
Prepare 1 ciuffetto of prezzemolo.
It's 1 spicchio of d'aglio.
Prepare of Curcuma q. B.
It's of Sale.
You need of Peperoncino.
You need of Paprika dolce per guarnire.
It's of Olio extravergine d'oliva.

Quando la pasta sarà al dente scolala e mettila nel tegame insieme ai fiori, aggiungi la ricotta e mescola per amalgamare gli ingredienti. Facile e veloce da preparare la pasta gamberi e zucchine è un primo piatto che conquista con gusto e leggerezza. Spaghetti con gamberi e fiori di zucca. Aggiungere le code di gambero al soffritto e far cuocere per una decina di minuti.

Pasta con crema di fiori di zucca, ricotta e code di gamberi step by step

Pulire i fiori di zucca e metterli a sbollentare in un tegame con acqua, menta e prezzemolo. Dopo circa 9/10 minuti chiudiamo la fiamma e con un colino prendiamo i fiori, la menta ed il ciuffetto di prezzemolo e li versiamo in un mixer. Aggiungiamo 1/2 bicchiere di acqua di cottura, abbondante olio d'oliva, la ricottina e spolveriamo con della curcuma..
In una padellina, intanto, facciamo saltare i gamberi (in precedenza sbollentati se surgelati) con la vodka, l'aglio ed un po di prezzemolo. Tre o quattro gamberi, insieme all'aglio utilizzato per la cottura, li mettiamo nel mixer e lo facciamo andare sino ad ottenere un bel composto cremoso. Se necessita, aggiungere acqua di cottura dei fiori per rendere il composto più liquido..
Versiamo in una padella, olio extra vergine d'oliva, la crema ed i gamberi saltati con la vodka la mettiamo su fuoco basso. Facciamo quindi cuocere la pasta in abbondante acqua, salata. Una volta cotta, scolatela e versatela nella padella. Far saltare il tutto per amalgamare. Aggiungere se necessario un po di acqua di cottura della pasta..
Impiattamento : Spolveriamo il fondo del piatto con della paprika dolce e versiamo una porzione di pasta. Aggiungiamo un pochino di olio d'oliva e serviamo caldo. Buon appetito.

Questa ricetta si può preparare col formato di pasta che più preferite, sia lunga che corta, tipo paccheri. crema di pistacchio. fiori di zucca. formaggio. La pasta con i gamberetti è un primo piatto appetitoso che associa alla dolcezza di pomodorini e gamberetti una piacevole nota piccante. Gnocchi di ricotta con zucchine e gamberetti. Provate allora la ricetta della pasta con crema di zucca cremosa: una pietanza questa che piacerà sia ai grandi che ai piccoli perché è proprio la cremosità di questo ortaggio che è Una ricetta con la zucca questa, che non lascia per nulla indifferenti! Seguite i nostri consigli e sarete d'accordo con noi.

Hollington 2/11/2019