Recipe: Yummy Tortino di Grano saraceno con pesto di cannellini, verdure e curcuma

Recipe: Yummy Tortino di Grano saraceno con pesto di cannellini, verdure e curcuma

Hollington

2/11/2019

Tortino di Grano saraceno con pesto di cannellini, verdure e curcuma. Essere Chef non significa solamente fare piatti complessi con ingredienti sconosciuti, ma esattamente l'opposto: riuscire a realizzare piatti semplici con. Sono finiti i vari cenoni, pranzi, visite a parenti ed amici? Oramai manca soltanto l'Epifania, che come recita un detto "tutte le feste porta via".

Il grano saraceno con verdure è un piatto unico molto salutare, semplice ma gustoso. Una ricetta da consigliare anche a chi sta a dieta, visto che il grano saraceno abbonda di fibre che, com'è noto, aiutano a mantenersi in forma. Ricco di sostanze nutritive (soprattutto sali minerali come magnesio. You can have Tortino di Grano saraceno con pesto di cannellini, verdure e curcuma using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tortino di Grano saraceno con pesto di cannellini, verdure e curcuma

1. Prepare 100 g of grano saraceno.
2. Prepare 1 of zucchina.
3. It's 1 of confezione di peperoni agrodolci.
4. It's 1 cucchiaio of curcuma.
5. You need of Sale.
6. You need of Olio.
7. You need 1 spicchio of aglio.
8. Prepare 150 g of cannellini.

Il grano saraceno con le verdure è delizioso, sia nella versione calda che fredda. Questo pseudocereale si presta infatti alla preparazione di zuppe, minestre ed insalatone; per di più, non sviluppa glutine a contatto dei liquidi, dunque può essere consumato anche da chi soffre di celiachia! Video-ricetta in cui Esther Mozzi ci dimostra come preparare a casa la torta salata di grano saraceno, con ripieno di verdure primaverili. La torta è stata farcita da Esther con verdure tipiche primaverili, come gli asparagi, le carote, le cipolle, piselli e le zucchine.

Tortino di Grano saraceno con pesto di cannellini, verdure e curcuma step by step

1. Facciamo cuocere il grano saraceno per il tempo indicato..
2. Nel frattempo tagliamo a cubetti la zucchina e mettiamo da parte..
3. Scoliamo i peperoni dal liquido e sciacquiamo sotto acqua fredda..
4. Riduciamo a piccoli pezzi i peperoni..
5. Versiamo i cannellini in una tazza e con l’aiuto di una forchetta li schiocchiamo riducendoli a polpa..
6. Una volta cotto il grano saraceno, scoliamo e versiamo in una padella con poco olio..
7. Togliamo l’aglio..
8. Aggiungiamo l’aglio, le verdure e i cannellini schiacciati..
9. Uniamo 1/2 bicchiere di acqua, la curcuma e facciamo insaporire per qualche minuto (5 minuti). Giusto il tempo che l’acqua si asciughi del tutto..
10. Una volta insaporito trasferiamo in un contenitore di alluminio da forno e lasciamo cuocere per 20 minuti alla massima potenza..
11. Lasciamo raffreddare e il nostro tortino è pronto..

Questa ricetta la trovate anche nel libro. Wok di gamberi, verdure e zenzero. Un ricetta speciale dal gusto esotico! Ora sbattete due uova con un pizzico di sale, aggiungete della farina di grano saraceno fino a formare una pastella dura Ecco il tortino appena uscito dal forno, a seconda di quante crepes siete riusciti a fare sarà più o meno alto. Crema fredda di cannellini con verdure e pane croccante.

Hollington 2/11/2019