Recipe: Perfect Ricetta Torta Pere e Cioccolato

Recipe: Perfect Ricetta Torta Pere e Cioccolato

Hollington

6/12/2019

Ricetta Torta Pere e Cioccolato. La torta pere e cioccolato è un dolce che grazie al connubio tra l'amaro del cacao e del cioccolato fondente, e la dolcezza delle pere, lascerà deliziati anche i palati più esigenti. Seguite i passaggi di Laura nella video ricetta e rimarrete stupiti dallla nostra torta alle pere e cioccolato! La Torta soffice pere e cioccolato è pronta quando si è gonfiata in superficie e lo stecchino risulta asciutto alla prova!

La torta cioccolato e pere è un dolce molto gradito grazie all'abbinamento a dir poco vincente dei due ingredienti principali, ovvero il cioccolato e le pere. Tagliate a pezzetti il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria aggiungendo due cucchiai di acqua. Torta pere e cioccolato, un abbinamento classico per un dolce da presentare per qualsiasi occasione: una festa, un fine cena, una merenda o una colazione golosa. You can have Ricetta Torta Pere e Cioccolato using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ricetta Torta Pere e Cioccolato

1. You need 200 g of Cioccolato fondente.
2. You need 5 of Pere.
3. You need 200 g of Farina 00.
4. You need 170 g of Burro.
5. You need 100 g of Zucchero.
6. Prepare 200 g of Moscato.
7. You need 100 g of Amaretti.
8. You need 9 of g Lievito in polvere per dolci.
9. You need 4 of Uova.

La ricetta del dolce alle pere e cioccolato non presenta particolari difficoltà e realizzarla vi darà moltissima soddisfazione! Torta di pere e cioccolato/ torta de peras y chocolate. La Torta Pere e Cioccolato è un dolce tipico della tradizione italiana. Nella nostra Ricetta della Torta Cioccolato e Pere utilizzeremo del cacao amaro e delle Pere Kaiser dalla polpa soda e compatta, che verranno macerate nel succo di limone che offrirà al dolce una nota fresca e agrumata.

Ricetta Torta Pere e Cioccolato step by step

1. Per preparare la ricetta torta pere e cioccolato comincia sbucciando le 5 pere e tagliandole in quattro parti uguali dopo averle private del torsolo..
2. Dopo aver sbucciato le pere, prendi una padella e fai cuocere due fette a fiamma alta insieme a 200 g di moscato e lascia cuocere per circa 10 minuti, fino a quando il vino non si sarà ristretto. Quando saranno cotte, metti le due fette di pera a raffreddare..
3. Intanto che le fette di pera raffreddano, prendi 200 g di cioccolato fondente, tritalo finemente e sciogli a bagnomaria. Più sarà tritato e meno tempo ci metterà a sciogliersi. Una volta sciolto, aggiungi 170 g di burro e mescola fino a quando i due ingredienti non saranno ben amalgamati e metti da parte..
4. Ora prendi 4 uova, dividi i tuorli e gli albumi in due ciotole differenti e monta a neve gli albumi servendoti di una frusta elettrica. Quando gli albumi saranno montati a neve unisci 100 g di zucchero ai tuorli e con le stesse fruste mescola fino a quando il composto non sarà spumoso..
5. Una volta ottenuto il composto spumoso, versaci a filo il cioccolato fondente fuso e continua a mescolare con le fruste a velocità bassa..
6. Dopo aver fatto questa operazione sbriciola all'interno del composto 100 g di amaretti..
7. Una volta sbriciolati gli amaretti, prendi una ciotola grande e inserisci 200 g di farina 00 setacciata e 9 g di lievito e uniscili al composto, mescolando il tutto con una spatola..
8. Quando il composto risulterà omogeneo, aggiungi anche gli albumi montati a neve e mescola con la spatola facendo dei movimenti delicati dal basso verso l'alto per evitare che si smonti..
9. Ora che l'impasto è pronto prendi una tortiera e imburrala per evitare che si attacchi in fase di cottura e cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti..
10. La ricetta torta pere e cioccolato è terminata!.

TORTA SOFFICE PERE E CIOCCOLATO, ricetta facilissima per un dolce classico goloso! Pere e cioccolato sono un abbinamento perfetto usato in tanti dolci, nelle crostate e nelle cheesecake. Ricette » Torte e crostate » Torta di pere e gocce di cioccolata. La classica torta con pere a dadini e gocce di cioccolato, morbida e spugnosa, ideale per una golosa merenda o per una ricca colazione. La torta pere e cioccolato è un dolce tipico autunnale, soffice, preparato con un abbinamento particolare e goloso: quello tra le pere e il cioccolato fondente.

Hollington 6/12/2019