√ Recipe: Lusious Antipasto di Melanzane alla mediterranea (ricetta light)

Recipe: Lusious Antipasto di Melanzane alla mediterranea (ricetta light)

7/10/2019

Antipasto di Melanzane alla mediterranea (ricetta light). Fantastica ricetta di Antipasto di Melanzane alla mediterranea (ricetta light). In #Calabria amiamo le #melanzane e le cuciniamo in centinaia di modi diversi☺. Quelle di questa mia ricetta si prestano ad essere sia un #antipasto che un #secondopiatto.

Ricette con le Melanzane, fotografate passo per passo.. Gli involtini di melanzane alla mediterranea sono uno sfizioso antipasto vegetariano farcito con salsa di pomodoro, olive, basilico e mozzarella!. Il carpaccio di melanzane è un antipasto a base di melanzane grigliate e insaporite con una marinatura di olio e aromi. You can cook Antipasto di Melanzane alla mediterranea (ricetta light) using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Antipasto di Melanzane alla mediterranea (ricetta light)

You need 1 of grossa melanzana ovale nera.
You need 1 of decina di Pomodorini ciliegino.
Prepare 1 of scamorzina affumicata.
Prepare of Olive nere denocciolate.
Prepare of Capperi.
Prepare qualche of acciughina sott'olio.
It's 1 of spolverata di pane integrale grattugiato nel robot da cucina insieme a del prezzemolo.
It's of Origano.
It's q.b of Olio evo.
You need q.b of Sale e pepe nero.

Un antipasto leggero che potete fare anche per il pranzo della domenica, le melanzane sono grigliate e non fritte, quindi perfette anche se siete a dieta, basta. Ricette con le Melanzane » Antipasti » Facili e veloci PORTATE FILTRA.. Ricette Al forno con le Melanzane, fotografate passo per passo.. Gli involtini di melanzane sono un antipasto facile e veloce, ma anche un contorno sfizioso.

Antipasto di Melanzane alla mediterranea (ricetta light) instructions

Lavate la melanzana, asciugatela e tagliatela a fette rotonde. Tamponate le fette di melanzane con un canovaccio e disponetele su una griglia antiaderente per qualche minuto (oppure sulla teglia del forno rivestita di carta da forno per una decina di minuti)..
Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a pezzettini piccolissimi, versateli dentro una ciotola con l'olio evo, il sale, il pepe, l'origano, i capperi, qualche acciughina sminuzzata e qualche foglia di basilico spezzettata con le mani. Lasciate insaporire qualche minuto e nel frattempo tagliate un pezzo di scamorzina affumicata a fette sottili, tante quante sono le fette di melanzane (mi raccomando, non eccedete con il formaggio se volete un risultato più "light"!)..
Disponete le melanzane in una teglia rivestita con carta da forno e su ogni fetta mettete una fettina sottile sottile di scamorza, il mix di pomodorini insaporiti con gli altri ingredienti, le olive e una piccolissima spolveratina di pangrattato integrale insaporito con prezzemolo..
Infornate a 200°C per circa 15 minuti. Sfornate e decorate con una fogliolina di basilico fresco..

Rotolini con prosciutto, formaggio e sugo di pomodoro!. Le melanzane light alla pizzaiola sono un contorno o un secondo piatto leggero, dal sapore fresco che sarà perfetto per ogni stagione dell'anno. Preparare questo piatto sarà molto semplice e lo si potrà servire ben caldo ma anche a temperatura ambiente. Inoltre il loro aspetto ben colorato ed invitante le rende ottime anche da proporre ai più piccoli che spesso non vanno matti per le. Le pizzette di melanzane light sono un antipasto molto sfizioso e veloce da preparare che farà letteralmente impazzire i vostri bambini.

Hollington 7/10/2019