Modo Più Semplice Rendere Lusious Pizza con tartare di tonno e fiori di zucca

Modo Più Semplice Rendere Lusious Pizza con tartare di tonno e fiori di zucca

Pizza con tartare di tonno e fiori di zucca. Tartare di Tonno - Un classico secondo piatto a base di tonno crudo. Consigli di igiene alimentare e tecnica di preparazione della Tartare di Tonno. Per preparare la pizza con mozzarella e fiori di zucca iniziate dalla preparazione dell'impasto.

Pizza con tartare di tonno e fiori di zucca Una volta raddoppiato di volume riprendete l'impasto, trasferitelo sulla spianatoia e stendetelo. Come preparare la tartare di tonno? Le istruzioni passo dopo passo in un video tutorial che regala anche qualche consiglio per arricchire il piatto. You can cook Pizza con tartare di tonno e fiori di zucca using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pizza con tartare di tonno e fiori di zucca

  1. It's 600 g of Farina 350 W.
  2. You need 390 g of acqua fredda.
  3. It's 0,9 gr of lievito di birra.
  4. Prepare 8 gr of olio.
  5. You need 10 gr of sale.
  6. You need 300 gr of salsa pomodorino giallo.
  7. You need 1 of mozzarella di bufala.
  8. Prepare 200 gr of tonno fresco.
  9. It's 3 of cipollotti di tropea.
  10. You need 2 of zucchine.
  11. Prepare 4 of fiori di zucca.
  12. You need qualche foglia of Menta.

Ecco dunque la ricetta per una gustosa tartare di tonno, arricchita però in questo caso anche con aromi speciali che la renderanno una secondo piatto. Pastellato come da tradizione, con fiordilatte campano DOP e filetti di alici. Da qualche anno ci serviamo di questa pizzeria con consegna a domicilio. Per preparare la pizza ai fiori di zucca, lavate e mondate le zucchine, tagliatele a rondelle sottili.

Pizza con tartare di tonno e fiori di zucca step by step

  1. Impastare la farina con acqua, lievito, sale e olio fino a incordatura. Lasciare lievitare 7h a 24º a metà del tempo fare staglio e dividere in 4 pannelli da 250gr..
  2. Al termine della lievitazione Stendere l’impasto e condire con salsa di pomodorino, mozzarella fior di latte, fette di cipollotto, zucchine. Infornare alla temperatura massima sul fondo del forno per 4min c.a. Mettere i fiori di zucca e far cuocere altri 3 minuti sul piano più alto del forno con grill..
  3. Sfornare e aggiungere tartare di tonno condita con olio, sale e menta fresca. Guarnire con fiore di zucca a crudo.

Quando avrà un bel colore dorato, tiratela fuori dal forno, cospargetela con le fette di mozzarella e infornate la pizza ai fiori di zucca per il tempo necessario a farla fondere. Tartare DI tonno e fiori DI zagara- tuna Sformate la tartare sul piatto, formate dei piccoli mucchietti attorno con il prezzemolo, il peperoncino, i capperi , la cipolla e la senape. La tartare di tonno e zucchine è un piatto fresco e leggero, ideale come antipasto o da servire con l'aperitivo. Lava e monda anche i fiori di zucca, eliminando i pistilli e la base dai fiori, poi asciugali delicatamente con un canovaccio pulito e tritali con un coltello, dopodiché mettili nella ciotola assieme. Il tonno crudo ha una carne rossa molto compatta, saporita e con pochi grassi quindi può essere una valida alternativa alla carne.